Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır

Açıklama

Colette Rossant, Amerika'da yerleşmiş, eşiyle New York şehrinde yaşayan, ailesinin bir yanı Mısır'lı Yahudi, bir yanı Fransız, çok güçlü yemek geleneklerinden beslenmiş biri. Daily News de sürekli bir köşesi sekiz yemek kitabı ve bu konuda yayımlanmış sayısız makalesi var. Hikayesi vapurdan inerken duyduğu 'simit' sesleriyle Kahire'de başlıyor. Hareketli bir şehir, kalabalık bir aile, kocaman bir ev, o evde pişen yemekler, mutfaktan gelen kokular, pazar seferleri, ayıklama, pişirme, kaçamak atıştırma faaliyetleri. İşte Colette'in bugün artık yitmiş iki ülkesi: Çocukluk ve o zamanın Kahire'si. Ama hatıraları dipdiri. Yemeğin sihri de biraz burada gizli. Geçmişten, çocukluktan, aile büyüklerinden geleceğe, çocuklara, torunlara uzanan, hafızadan çıkıp mutfakta ete kemiğe bürünüp, tada kokuya dönüşüp sofraya gelen bir şey. Afiyet olsun.

Puan dağılımı

Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir. Tüm yorumları gör →

Benzer Kitaplar

Bozkırı Çiçeklendirmek - Yoksullukla Mücadele İçin Bir Kalkınma Modeli

Tahran 1943 – Yeni Bir Dünyaya Doğru

Conan: Ejderhanın Saati

İlk Japon Haritasını Çizen Türk Kaşgarlı Mahmud ve Kristof Kolomb'un Haritasına Dayanarak En Eski Amerika Haritasını Çizen Türk Amiralı Piri Reis

Dünya Varmış 2

Türklerin Elinde Bir Alman Tacir

Büyük Günlerin Adamı

Umut Yolu

Rumeli`de Yaşam Bir Kadı Defterinin Işığında

Kurtuluş Savaşı`nda Bektaşiler

Düzenleme Geçmişi

Yükleniyor...