Boşnak Yemekleri

Boşnaklar için yemek kültürü önemlidir. Büyük davetler düzenlemekten, piknik yapmaktan çok hoşlanırlar.   Bu pikniklere de teferiç denir. Büyük davetler olmasa da, Boşnaklar ailenin bir arada yemek yemesi çok önemlidir. Boşnak yemeklerini annemden öğrendim. Bulduğum yemek tariflerini, önce denedim. Diğer bildiğimiz, yaptığımız yemeklerinde ölçüleri yoktu. Onları da ölçülü hale getirdim. Ben de yemeklerden bir kısmının unutulmaması ve devam ettirile-bilmesi için bu kitabı yazmaya karar verdim.                                                                                                  Selma Peşteli

Boşnaklar için yemek kültürü önemlidir. Büyük davetler düzenlemekten, piknik yapmaktan çok hoşlanırlar.   Bu pikniklere de teferiç denir. Büyük davetler olmasa da, Boşnaklar ailenin bir arada yemek yemesi çok önemlidir. Boşnak yemeklerini annemden öğrendim. Bulduğum yemek tariflerini, önce denedim. Diğer bildiğimiz, yaptığımız yemeklerinde ölçüleri yoktu. Onları da ölçülü hale getirdim. Ben de yemeklerden bir kısmının unutulmaması ve devam ettirile-bilmesi için bu kitabı yazmaya karar verdim.                                                                                                  Selma Peşteli