Dünya Vejetaryen Mutfağı

Vejetaryen mutfağının sadece bir beslenme rejimi olarak değil, aynı zamanda gastronomik ve estetik bir olgu olarak da kabul gördüğü günümüzde, çeşitli mutfak kültürlerinin en seçkin ve en iyi bilinen vejetaryen tatlarından oluşan başlıca bir kaynak. Son derece zengin bir görsel malzemeyle desteklenen bu yapıt, tüm dünya mutfaklarından derlenmiş birçok özel yemeği bir araya getirirken, yüzlerce tariften oluşan geniş bir perspektifle okurun bu konuda ihtiyaç duyacağı tüm pratik bilgiye cevap veriyor. Türkçede yayımlanmış en kapsamlı gurme kılavuzlarından biri.

Vejetaryen mutfağının sadece bir beslenme rejimi olarak değil, aynı zamanda gastronomik ve estetik bir olgu olarak da kabul gördüğü günümüzde, çeşitli mutfak kültürlerinin en seçkin ve en iyi bilinen vejetaryen tatlarından oluşan başlıca bir kaynak. Son derece zengin bir görsel malzemeyle desteklenen bu yapıt, tüm dünya mutfaklarından derlenmiş birçok özel yemeği bir araya getirirken, yüzlerce tariften oluşan geniş bir perspektifle okurun bu konuda ihtiyaç duyacağı tüm pratik bilgiye cevap veriyor. Türkçede yayımlanmış en kapsamlı gurme kılavuzlarından biri.