... Sadece Türkler sarı ayakkabı ve çarpıcı renkte giysiler giyebiliyor; bu konuda tek istisna, Avrupalılar ya da ellerinde bu giysileri giyme iznini gösterir ferman bulunanlardır.İstanbulda kaldığım süre içinde dikkate değer bulduğum hiç bir şeyi ihmal etmedim. Baktım, gördüm, inceledim, karşılaştırdım; sadece kendi gözlerimle yetinmedim; sordum, danıştım, okudum, gördüğümü ve öğrendiğimi yazdım...Kentte dolaşırken merakımızı çeken her şeyle büyük bir açgözlülükle ilgileniyorduk; binlerce yüksek yerden Marmara Denizini seyrediyorduk. Her yer birbirinden güzeldi; ama yangınlarla kül olduklarından ıssız kalan geniş alanları görmek de acı veriyordu. Osmanlı Devletinin başkentinde her gün yangın çıkıyor; ayrıca veba tehlikesi var, her yıl çok sayıda insanın canını alan bir felaket bu.
... Sadece Türkler sarı ayakkabı ve çarpıcı renkte giysiler giyebiliyor; bu konuda tek istisna, Avrupalılar ya da ellerinde bu giysileri giyme iznini gösterir ferman bulunanlardır.İstanbulda kaldığım süre içinde dikkate değer bulduğum hiç bir şeyi ihmal etmedim. Baktım, gördüm, inceledim, karşılaştırdım; sadece kendi gözlerimle yetinmedim; sordum, danıştım, okudum, gördüğümü ve öğrendiğimi yazdım...Kentte dolaşırken merakımızı çeken her şeyle büyük bir açgözlülükle ilgileniyorduk; binlerce yüksek yerden Marmara Denizini seyrediyorduk. Her yer birbirinden güzeldi; ama yangınlarla kül olduklarından ıssız kalan geniş alanları görmek de acı veriyordu. Osmanlı Devletinin başkentinde her gün yangın çıkıyor; ayrıca veba tehlikesi var, her yıl çok sayıda insanın canını alan bir felaket bu.