Ramazan Geldi Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel(me)di

Gurme Deniz Gürsoyun ramazan sofralarını anlattığı Ramazan Geldi Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel(me)di adlı kitabını benzerlerinden farklı kılan, mönülerin mevsimlere göre çeşitlilik gösteriyor olması. Örneğin ilkbahar-yaz ramazanlarının gözdesi yoğurtlu soğuk çorba.Gürsoy bu seçimini şöyle açıklıyor: Her şeyi taze ve mevsiminde yemek isteyenleri yabana atmamak. İkinci sebepse kış ramazanlarında sahur çeşit ve miktarlarının yaza göre daha az tutulması. Otuz ayrı mönüyü içeren kitapta Osmanlı mutfağı ve yöresel yemeklerden örnekler ve sahur için kolay sindirilebilir yemek tarifleri yer alıyor.

Gurme Deniz Gürsoyun ramazan sofralarını anlattığı Ramazan Geldi Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel(me)di adlı kitabını benzerlerinden farklı kılan, mönülerin mevsimlere göre çeşitlilik gösteriyor olması. Örneğin ilkbahar-yaz ramazanlarının gözdesi yoğurtlu soğuk çorba.Gürsoy bu seçimini şöyle açıklıyor: Her şeyi taze ve mevsiminde yemek isteyenleri yabana atmamak. İkinci sebepse kış ramazanlarında sahur çeşit ve miktarlarının yaza göre daha az tutulması. Otuz ayrı mönüyü içeren kitapta Osmanlı mutfağı ve yöresel yemeklerden örnekler ve sahur için kolay sindirilebilir yemek tarifleri yer alıyor.