Tatlı ve Pasta Öğretimi

Bu eser, meraklı bir ev kadını ve tam bir anne olarak yetişecek genç kızlarımız için bir rehber niteliğinde hazırlanmıştır.Meraklı bir ev kadınının, kendi eliyle kolaylıkla hazırlayacağı tatlı ve pastalara kendi özentisini koyarak ailesine ve konuklarına sunması, kendisine ayrı bir kişilik kazandırır. Bunlar kendi eseridir, bunlarda kendi zevki göze çarpar.Elinizdeki bu cilt, iki ayırımla oluşmuştur.Birinci Ayırım:Alaturka tatlı, komposto ve reçeller: Şekeri en iyi kullanan millet, Türkler olmuştur. Türk tatlılarındaki hoş çeşit ve incelik, kültürümüzün estetik yönünün en canlı anlatımıdır. Kitaptakiler atalarımızın bize miras bıraktığı reçetelerdir. Büyük bir titizlikle toplanmış, yenilikler eklenmiş, her reçete defalarca deneyerek, kitaba alınmıştır.İkinci Ayırım:Alafranga tatlı, pastalardır: Batılıların kullandığı bu reçeteler de titizlikle toplanmış: deneyleri yapılarak ve bizden de birçok şey katılarak sunulmuştur. Yayınevinin notu: Bu eser: Milli Eğitim Bakanlığınca incelenmiş, Yayımlar ve Basılı Eğitim Malzemeleri Genel Müdürlüğünün 5 Şubat 1974 tarih ve 1163 sayılı yazılarıyle Kız Teknik Öğretim Okullarına tavsiye edilmesi uygun görülmüş ve Tebliğler Dergisinin 4 Mart 1974 tarih, 1781 sayılı nüshasında ilgililere duyurulmuştur.

Bu eser, meraklı bir ev kadını ve tam bir anne olarak yetişecek genç kızlarımız için bir rehber niteliğinde hazırlanmıştır.Meraklı bir ev kadınının, kendi eliyle kolaylıkla hazırlayacağı tatlı ve pastalara kendi özentisini koyarak ailesine ve konuklarına sunması, kendisine ayrı bir kişilik kazandırır. Bunlar kendi eseridir, bunlarda kendi zevki göze çarpar.Elinizdeki bu cilt, iki ayırımla oluşmuştur.Birinci Ayırım:Alaturka tatlı, komposto ve reçeller: Şekeri en iyi kullanan millet, Türkler olmuştur. Türk tatlılarındaki hoş çeşit ve incelik, kültürümüzün estetik yönünün en canlı anlatımıdır. Kitaptakiler atalarımızın bize miras bıraktığı reçetelerdir. Büyük bir titizlikle toplanmış, yenilikler eklenmiş, her reçete defalarca deneyerek, kitaba alınmıştır.İkinci Ayırım:Alafranga tatlı, pastalardır: Batılıların kullandığı bu reçeteler de titizlikle toplanmış: deneyleri yapılarak ve bizden de birçok şey katılarak sunulmuştur. Yayınevinin notu: Bu eser: Milli Eğitim Bakanlığınca incelenmiş, Yayımlar ve Basılı Eğitim Malzemeleri Genel Müdürlüğünün 5 Şubat 1974 tarih ve 1163 sayılı yazılarıyle Kız Teknik Öğretim Okullarına tavsiye edilmesi uygun görülmüş ve Tebliğler Dergisinin 4 Mart 1974 tarih, 1781 sayılı nüshasında ilgililere duyurulmuştur.